Il bourbon e il whisky scozzese sono la stessa cosa? Qual è la differenza tra il bourbon e il whisky di malto? Per coloro che non bevono whisky, il whisky scozzese e il bourbon possono sembrare identici. Tuttavia, sebbene queste due bevande condividano molte somiglianze, ci sono anche significative differenze di cui molti non sono a conoscenza. In questo post, annota le principali differenze tra il bourbon e il whisky di malto per mostrare la tua conoscenza.
Cosa è il Whisky di Malto?
Un distributore all'ingrosso di whisky di malto e un intenditore, sanno che il whisky di malto è un tipo di whisky prodotto principalmente in Scozia. Il suo nome deriva dal fatto che è fatto di orzo maltato, cioè orzo che è stato germogliato e tostato per convertire l'amido in zucchero.
Affinché un whisky sia considerato di malto, deve soddisfare alcuni standard legali, come essere fatto dal 100% di orzo maltato e distillato in alambicchi di rame in modo artigianale. Deve anche essere invecchiato in botti di rovere precedentemente utilizzate per altri spiriti e avere un periodo di maturazione minimo di tre anni.
Cosa è il Bourbon?
Il bourbon è un tipo di whisky prodotto principalmente negli Stati Uniti, in particolare nel Kentucky. Il suo nome deriva dalla contea di Bourbon, dove è nato nel XVIII secolo. Affinché un whisky sia considerato bourbon, deve essere fatto principalmente di mais, anche se alcuni includono una miscela di cereali che contiene almeno il 51% di mais.
Deve anche essere distillato ad un massimo dell'80% di alcol per volume e invecchiato in nuove botti di quercia bianca americana per almeno 5 anni. Un distributore all'ingrosso di bourbon lo include nell'inventario per soddisfare gusti selettivi.
Principali differenze tra Bourbon e Whisky di Malto
Il bourbon e il whisky di malto sono due tipi di bevande alcoliche ottenute dalla distillazione di cereali fermentati. Entrambi hanno una lunga storia e una vasta varietà di marchi e stili. Tuttavia, ci sono differenze notevoli tra il whisky di malto e il bourbon, tra cui le seguenti:
Geografia
Se ti sei chiesto qual è la differenza tra il whisky di malto e il bourbon, la distinzione più evidente è la loro origine geografica. Il bourbon è prodotto principalmente negli Stati Uniti, mentre il whisky di malto è prodotto principalmente in Scozia. Questo significa che ciascuno ha una propria tradizione, cultura e legislazione specifica che influenzano la sua produzione e qualità.
Differenze Organolettiche
Gli aspetti organolettici sono quelli percepiti dai sensi, come il colore, l'aroma, il sapore e la consistenza. Alcune differenze significative tra il whisky di malto e il bourbon sono dovute agli ingredienti, ai processi e alle botti utilizzate per la loro produzione. Le più notevoli sono:
- Il colore del bourbon tende ad essere più chiaro e dorato rispetto a quello del whisky di malto, poiché si usa mais invece di orzo. Poiché è invecchiato in nuove botti di quercia bianca americana, ha meno pigmentazione rispetto alle botti usate per altri spiriti.
- Per quanto riguarda l'aroma, il bourbon è dolce e morbido, poiché il mais contiene più zucchero e le nuove botti di quercia conferiscono note di vaniglia, caramello, miele e spezie. L'aroma del whisky di malto è più complesso, poiché l'orzo maltato ha più sfumature e le botti usate da altri spiriti contribuiscono con una varietà di note.
- Il sapore del bourbon è più dolce, morbido e affumicato a causa del contenuto di zucchero del mais. Il sapore del whisky di malto è più secco, intenso e variegato, per le stesse ragioni dell'aroma.
- La consistenza del bourbon è più leggera e morbida rispetto a quella del whisky di malto, poiché ha meno corpo e densità. La consistenza del whisky di malto è solitamente più pesante e oleosa rispetto a quella del bourbon, poiché ha più corpo e densità.
Origine
The origin of bourbon and malt whisky dates back centuries, a beverage that resulted from traditions and knowledge about the distillation of grains. For example, bourbon originated in the 18th century in Bourbon County, Kentucky. There, farmers took advantage of the surplus corn to produce whisky.
Tuttavia, il whisky di malto è nato nel XV secolo in Scozia. In questo caso, era prodotto dai monaci che usavano l'orzo maltato per produrre una bevanda nota come "acqua della vita". Se vuoi sapere come avviare un'attività di bevande alcoliche, questi dati sono di grande interesse.
Ingredienti
Un'altra delle differenze più evidenti tra il whisky di malto e il bourbon sono gli ingredienti. Il bourbon è fatto da una miscela di cereali che contiene almeno il 51% di mais, e il resto può essere grano, segale o orzo. Il mais conferisce al bourbon un sapore dolce e morbido, mentre gli altri cereali aggiungono complessità e spezie. L'acqua proviene da sorgenti naturali e il lievito è proprietario di ciascuna distilleria.
D'altra parte, il whisky scozzese di malto è fatto di orzo maltato al 100%, che è orzo che è stato germogliato e tostato per convertire l'amido in zucchero. L'orzo maltato conferisce al whisky un sapore complesso e variegato, con note di frutta, fiori, erbe, torba, legno e fumo. L'acqua utilizzata proviene da fiumi o laghi vicini e il lievito è solitamente commerciale, a seconda dello stile desiderato.
Distillazioni
Per chi si chiede qual è la differenza tra il whisky di malto e il bourbon, le distillazioni sono un punto da considerare. Il bourbon viene distillato due volte, una in una colonna di distillazione continua e una in una colonna. Questo conferisce al bourbon un contenuto alcolico più alto e un sapore più pulito e morbido.
D'altra parte, il whisky di malto viene distillato due o tre volte, a seconda della regione, in alambicchi di rame in modo artigianale e a lotti. Questo conferisce al whisky di malto un contenuto alcolico più basso e un sapore più complesso.
Quale scegliere: Bourbon o Whisky di Malto?
In conclusione, la differenza tra il bourbon e il whisky di malto può essere trovata nella loro origine, produzione e sapore. Il bourbon è un whisky dolce, morbido e facile da bere, ideale per chi si avvicina al mondo del whisky o per chi ama i cocktail. Il whisky di malto è un whisky complesso, intenso e ricco di sfumature, ideale per chi cerca una bevanda con personalità.
Se non sai come avviare un'attività di bevande alcoliche, tieni presente che nessun whisky è migliore dell'altro; dipende dal gusto e dall'occasione. Il miglior approccio è provarli e decidere quale ti piace di più.
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